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注意!猪肝检出瘦肉精云南这3批次不合格食品被通

  【概要】不合格产品中,有1批次猪肝检出瘦肉精,为粮食局农贸市场张家鲜肉店(张锦胜)销售的猪肝,克伦特罗超标。克伦特罗属于-肾上腺素受体激动剂,作为饲料添加剂用于畜牧生产。

  11月26日,云南省市场监督管理局发布2019年第36期食品安全抽检信息,完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务207批次,涉及粮食加工品、豆制品、食用农产品等3大类产品,其中合格样品204批次,不合格样品3批次,主要是兽药残留超标问题。

  不合格产品中,有1批次猪肝检出瘦肉精,为粮食局农贸市场张家鲜肉店(张锦胜)销售的猪肝,克伦特罗超标。

  克伦特罗属于-肾上腺素受体激动剂,作为饲料添加剂用于畜牧生产。由于此类物质能够使动物体内的营养成分由脂肪向肌肉转移,表现出营养再分配效应,能够使胴体瘦肉率显著增加,对动物有明显的促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果,增加饲料报酬率,导致商家在饲料中添加。《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第四批)》(整顿办函〔2010〕50号)中规定,克伦特罗为食品中违法添加的非食用物质,在动物性食品中不得检出。长期食用非法添加克伦特罗的食品可能会引起中毒,诱发心律失常,出现心悸、头晕、乏力等症状,还可能会导致机体过敏或免疫功能下降。

  此外,还有2批次食品检出兽药残留问题,分别为昆明经开区洛羊小安活禽经营部销售的鸡肉,土霉素超标;芒市三棵树商贸有限公司金孔雀一店销售的土杂鸡,多西环素(强力霉素)超标。

  土霉素属于四环素类,是由链霉菌产生的一种广谱抗生素,具有促进生长和治疗疾病的作用,被广泛应用于饲料添加剂,是防治患病禽畜的常用药物。多西环素(强力霉素)是一种四环素类药物,一般用于治疗衣原体支原体感染。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,土霉素在所有食品动物的肌肉中最高残留限量为100g/kg,多西环素(强力霉素)在鸡肉中最高残留限量为100g/kg。

  对抽检中发现的不合格产品,云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施,进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和成因,制定整改措施。

  上一条:江苏通报16批次不合格食品 涉及糕点、方便食品、炒货食品及坚果制品等5大类

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